میرزا قاسمی یکی از غذاهای گیلانی است که از بادمجان کبابی تهیه می شود. میرزا قاسمی یکی از محبوب ترین غذاها بین تمامی مناطق جغرافیایی ایران است. در ادامه طرز تهیه میرزاقاسمی را خواهید دید.
مواد لازم:
بادمجان متوسط : ۱۰ عدد
سیر : ۲ بوته
روغن : ۲۰۰ گرم
تخم مرغ : ۳-۵ عدد
گوجه فرنگی : ۲ عدد
رب گوجه : یک قاشق سوپ خوری