میرزا قاسمی یکی از غذاهای گیلانی است که از بادمجان کبابی تهیه می شود. میرزا قاسمی یکی از محبوب ترین غذاها بین تمامی مناطق جغرافیایی ایران است. در ادامه طرز تهیه میرزاقاسمی را خواهید دید.
مواد لازم:
بادمجان متوسط : ۱۰ عدد
سیر : ۲ بوته
روغن : ۲۰۰ گرم
تخم مرغ : ۳-۵ عدد
گوجه فرنگی : ۲ عدد
رب گوجه : یک قاشق سوپ خوری
خورش کرفس یکی از محبوب ترین و رایج ترین خورش های ایرانی است که در
بسیاری از خانه های ایرانی استفاده می شود. خورش کرفس تقریبا در تمامی فصول
مصرف می شود و هواداران زیادی دارد. در ادامه با طرز تهیه خورش کرفس آشنا
خواهید شد.
مواد لازم:
گوشت ماهیچه : یک کیلو
کرفس : دو شاخه
پیاز سرخ شده : سه عدد
نعنا و جعفری : یک کیلو
آبلیمو : به میزان لازم
زعفران : یک قاشق چای خوری
روغن : یک پیمانه
نمک و فلفل : به میزان لازم
ادامه مطلب ...
خورش فسنجان یکی از محبوب ترین خورش های ایرانی است که با گردو و رب انار تهیه می شود. خورش فسنجان در طیف های مختلف شیرین و ترش و با گوشت قرمز و گوشت مرغ تهیه می شود. در ادامه با طرز تهیه خورش فسنجان آشنا خواهید شد.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده یا مرغ : 350 گرم گوشت چرخ کرده + یک پیاز متوسط یا یک عدد مرغ یک و نیم کیلو
مغز گردوی چرخ کرده : سه پیمانه
پیاز رنده و سرخ شده : دو عدد متوسط
رب انار : دو سوم پیمانه
شکر : در صورت تمایل
نمک : به مقدار لازم
ادامه مطلب ...
آش شله قلمکار یکی از معروف ترین آش های ایرانی ست. آش شله قلمکار بدلیل وجود گوشت، انواع سبزیجات و انواع حبوبات یکی از مقوی ترین غذاهاست. در ادامه با طرز تهیه آش شله قلمکار آشنا خواهید شد.
خورشت قرمه سبزی یکی از شناخته شده ترین خورش های ایرانی است که اصالتا متعلق به مناطقی نزدیک به آذربایجان می باشد. خورش قرمه سبزی از متداول ترین غذاهای سفره های ایرانی است و طرفداران زیادی در بین تمامی اقشار دارد. در ادامه با طرز تهیه خورشت قرمه سبزی آشنا خواهید شد.